Conferințele Green Report – EAT SMART, 28 noiembrie

Românii cheltuie 25-30% din venituri pe mâncare, dublu față de media europeană. Pe de altă parte, aruncă un sfert din ceea ce cumpără. Modul în care ne producem hrana și cel în care o consumăm influențează atât sănătatea omului, cât și pe cea a mediului înconjurător.

Potrivit Eurostat, România deține cele mai fragmentate și mici exploatări agricole din Europa. Totodată, specialiștii FAO avertizează că micii fermieri sunt cei care produc 70% din mâncare, deși cultivă mai puțin de 25% din suprafața agrară. Mai mult, spun că productivitatea lor poate fi chiar și cu 80% mai mare decât cea din agricultura intensivă, datorită varietații cultivate. Așadar, care este cel mai sustenabil model pentru a obține hrana de calitate, la un preț rezonabil? Și, odată ce o obținem, cum ar trebui să o gestionăm astfel încât să evităm risipa alimentară?

La EAT SMART, vom încerca să aflăm dacă și cum putem mânca ieftin și bine. Vom întreba autoritățile, producătorii și distribuitorii de alimente cum ne pot ajuta pe noi, consumatorii, în acest demers. Apoi, vom încerca să aflăm ce putem face la rândul nostru pentru a mânca mai bine. Împreună, vrem să identificăm cele mai bune soluții pentru o tranziție spre o alimentație sustenabilă.

Despre noi

Conferintele Green Report deschid o usa catre lumea ideilor inovatoare si a oamenilor creativi, care vor sa schimbe mentalitati, atitudini, comunitati. Intra in spatiul dezbaterilor valoroase, gaseste solutii sigure, indrazneste sa faci lucrurile altfel.

Cei mai importanti oameni din business, politica si administratie sunt la Conferintele Green Report.
Isi impartasesc experientele, aduc unghiuri de abordare diferite, propun viziuni noi, stabilesc colaborari, incep proiecte. Totul, intr-un spatiu neconventional, departe de birourile standard si salile de sedinta clasice.

(more…)

Program

Programul este în curs de stabilire.

EAT SMART

08:30
09:00

DOORS OPEN
09:00
09:30

WELCOME COFFEE
09:30
09:45

OPENING WITH JOSEPH HADAD, chef, promotor al unei alimentații sustenabile și combatant al risipei alimentare & MARIA COMAN, jurnalist – moderatorul evenimentului

Joseph HADAD

Maria COMAN
09:45
10:00

PETRE DAEA, Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale

Petre DAEA
10:00
10:15

GRAȚIELA GAVRILESCU, Vicepremier și Ministru al Mediului

Grațiela Leocadia GAVRILESCU
10:15
12:30

PARTEA I: Producția și comercializarea alimentelor: calitate vs. cantitate

Calitatea costă, iar asta o știm cu toții. Câți dintre noi înțeleg însă de ce un kilogram de castraveți bio poate ajunge și la 20 de lei, în timp ce kilogramul în supermarket nu depășește 4 lei? Se poate și ieftin, și bun? Cum putem avea acces la hrană de calitate, la un preț rezonabil raportat la puterea noastră de cumpărare? Vom încerca să aflăm în cadrul a două dezbateri între producători, pe de o parte, și autorități, respectiv retaileri, pe de cealaltă parte.
10:15
11:00

DEBATE: Cum produci hrană de calitate, la un preț rezonabil?

SPEAKERI:
▪ Mihai VIȘAN, Secretar de Stat Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale
▪ Dorin ENACHE, Directorul Executiv al Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor a Județului Brașov
▪ Gheorghe ALBU, Vicepreședintele Ligii Asociaţiilor Producătorilor Agricoli din România (LAPAR)
▪ Ben MEHEDIN, Expert în lanțuri alimentare și întreprinderi agricole în cadrul Fundației ADEPT

Mihai VIȘAN

Dorin ENACHE

Gheorghe ALBU

Ben MEHEDIN
11:00
11:15

VITALITY BREAK
11:15
12:00

DEBATE: Cum te asiguri că hrana de calitate ajunge la consumatori?

SPEAKERI:
▪ Viorel BUDA, Vicepreședintele Cooperativei „Țara Mea”
▪ Valer HANCAȘ, Manager Corporate Affairs și Comunicare al Kaufland România
▪ Paul Silviu ANGHEL, Director General Direcția Generală Control și Supraveghere Piață și Armonizare Europeană din Autoritatea pentru protecția consumatorului (ANPC)
▪ Monica STROE, Antropolog specializat în antropologia alimentației

Viorel BUDA

Valer HANCAȘ

Paul Silviu ANGHEL

Monica STROE
12:00
12:30

CONNECTION LUNCH
12:30
14:15

PARTEA II: Obiceiuri alimentare: mult și prost vs. puțin și bun

Românii cheltuie 25%-30% din venituri pe mâncare. Potrivit statisticilor globale, aruncă apoi un sfert din ceea ce cumpără. Irosesc astfel bani pe care i-ar putea investi în îmbunătățirea calității alimentelor cumpărate. În această a doua parte, vom încerca să vedem ce putem face noi, consumatorii, pentru a mânca mai bine și mai ieftin. Despre risipă alimentară și metode alternative de a ne procura hrana de calitate vom discuta atât cu consumatorii, cât și cu specialiștii. Apoi, vom încerca să aflăm cum ne poate tehnologia ajuta să evităm risipa.
12:30
13:30

DEBATE: Ce pot face consumatorii pentru a mânca ieftin și bine?

SPEAKERI:
▪ Elena DINU, Specialist în risipă alimentară în cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
▪ Sorin IORGA, Cercetător în cadrul Institutului Național de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București
▪ George BĂDESCU, Director Executiv al Asociației Marilor Rețele Comerciale din România - AMRCR
▪ Gabriel SESCU, Președintele Asociației Banca pentru Alimente

Elena DINU

Sorin IORGA

George BĂDESCU

Gabriel SESCU
13:30
14:15

DEBATE: Cum ne poate ajuta tehnologia să mâncăm ieftin și bine și să evităm risipa?

SPEAKERI:
▪ Adrian MOISA, Manager JetRun
▪ Ioana CHICET-MACOVEICIUC, Blogger Prințesa Urbană
▪ Nadia DEBS, Co-fondator aplicația Tummy

Adrian MOISA

Ioana CHICET-MACOVEICIUC

Nadia DEBS
14:15
14:30

CLOSING WITH MARIA COMAN, moderator

Maria COMAN